El BiB también se utiliza ampliamente en el embalaje de frutas procesadas y productos lácteos en procesos asépticos.Los productos pasteurizados o tratados con UHT envasados en este formato pueden ser "estable"Algunos productos pueden tener una vida útil de hasta 2 años, dependiendo del tipo de bolsa utilizada.
La clave de este sistema único es que el producto que se llena no está expuesto al medio ambiente externo en ninguna etapa del proceso y, como tal,no existe la posibilidad de que se añada una carga bacteriana al producto durante el proceso de llenadoPara asegurarse de que no haya contaminación por el embalaje, la bolsa se irradia después del proceso de fabricación de la bolsa.
Estos envases suelen ser de 10 a 1200 litros y ofrecen la ventaja de ser baratos, desechables y transportados de manera eficiente.